El técnico chileno, en el documental 'La Copa de Todos', fue 'pillado' mandándole una indirecta entre risas al capitán del Real Betis, Joaquín, quien dijo que quería marcharse cedido a la SD Huesca cuando vio que jugaba poco.
La temporada 2021/22 le cambió la vida al Real Betis. El conjunto heliopolitano volvió a tocar plata, y de qué forma, 17 años después. En la celebración del título, aún sobre el césped de La Cartuja, Manuel Pellegrini se acercó a Joaquín Sánchez para transmitirle un mensaje relevado ahora en el documental 'La Copa de Todos'. El técnico chileno abraza al capitán verdiblanco y con una sonrisa de oreja a oreja esboza unas palabras que han llamado la atención: "El que se quería retirar, que quería ir a Huesca presto (cedido). Se quería ir por no jugar 90 minutos todos los partidos".
Esa noche quedó reflejado en la ciudad hispalense que, al igual que a su club, la temporada 2021/22 también le cambió la vida a Joaquín Sánchez. A principios de esa misma campaña, específicamente en noviembre de 2021, el capitán verdiblanco llegó a asegurar que se retiraría tras ese año. Además, tal y como reveló Manuel Pellegrini, la opción de marcharse de Heliópolis estuvo ahí. Quería disputar más minutos, continuar teniendo ese rol de titularísimo en el equipo. Sin embargo, el chileno supo redirigir su rumbo y hacerle entender el nuevo papel que tenía que adoptar, y vaya si fue así.
Joaquín Sánchez acabó disputando de titular todos los partidos de la fase de grupos de la Europa League, además de la ida ante el Zenit y la vuelta frente al Eintracht. En LaLiga solo lo fue en dos ocasiones, pero tanto en esa competición como, sobre todo, en la Copa del Rey sumó muchísimo desde el banquillo. Este fue uno de los grandes puntos de inflexión en la temporada del Real Betis, en la cual precisamente el capitán verdiblanco fue el héroe en las semifinales del torneo del KO. Ahora, encara una nueva aventura como capitán del club de su vida a los 41 años.