Ya trabajó junto a Manuel Pellegrini en el Málaga y el Hebei China Fortune y también ha estado en el Mallorca, Inter de Milán, Valencia y el Marbella Football Center. Todos los equipos de cantera del Real Betis harán la pretemporada desde julio en la nueva ciudad deportiva Rafael Gordillo.
Uno de los primeros fichajes del Real Betis para la próxima temporada no llega para reforzar precisamente la primera plantilla que dirige Manuel Pellegrini, sino que se trata del prestigioso jardinero balear Benito Mateo, que abandona el Real Mallorca para hacerse cargo del mantenimiento del césped del Benito Villamarín, la Ciudad Deportiva Luis del Sol y los nuevos campos de entrenamiento de la flamante Ciudad Deportiva Rafael Gordillo de Dos Hermanas, en la que está previsto que a partir del próximo mes de julio puedan empezar a realizar la pretemporada todos los equipos de cantera del Real Betis Balompié, en un hito sin precedentes en la historia del club.
El fichaje de Benito Mateo lo avanza Marca y lo ha podido confirmar en todos sus extremos Besoccer de fuentes del Real Betis, club que mantendrá los servicios de la empresa de mantenimiento Royal Verd, que desde hace años se ocupa de supervisar y aportar la maquinaria y especialistas cualificados para el mantenimiento del césped del Benito Villamarín y la Ciudad Deportiva Luis del Sol y está trabajando también en los nuevos campos de la Ciudad Deportiva de Dos Hermanas.
La nueva Ciudad Deportiva Rafael Gordillo cuenta con una superficie total de 509.789 m2 y en esta primera fase, de 209.000 m2, se construirán 8 campos de fútbol 11 (5 de césped natural y 3 de césped artificial), 3 campos de fútbol 7 de césped artificial y 2 campos de entrenamientos específicos para porteros (uno de césped natural y otro de césped artificial), zona de vestuarios y gradas, edificio multidisciplinar, edificio de mantenimiento y zonas de parking.
Las nuevas instalaciones aplicarán las nuevas tecnologías en busca de un mantenimiento sostenible y que, entre otros detalles, permitirá el reaprovechamiento del agua de riego, que irá conducida a una balsa de almacenamiento y permitirá su reutilización.
Además, la Ciudad Deportiva Rafael Gordillo contará con planta solar, sistemas de aerotermia y ventilación natural, un sistema de monitorización de la energía consumida y generada, y otros detalles, como más de 100 puntos de control electrónico de acceso a las dependencias, control automático de riego y control de vigilancia con más de 70 cámaras.
Benito Mateo ha trabajado en clubes como Málaga CF, Valencia, Inter de Milán, RCD Mallorca Hebei China Fortune de la Superliga china y el Marbella Football Center, lugar habitual de pretemporada del equipo verdiblanco desde que lo dirige Manuel Pellegrini.
El argentino Héctor Cúper fue uno de sus descubridores, quien lo llevó a la élite del fútbol con el RCD Mallorca y más tarde al Inter de Milán donde fue jefe de jardinería de ambos conjuntos. Se dio a conocer a nivel internacional en un partido de clasificación para la Eurocopa 2008 que la selección española disputó ante Islandia (con victoria por 1-0) en Son Moix en una noche en la que el partido se jugó bajo un diluvio y sin que el césped se resintiera.
En la Costa del Sol (2010) fue el jardinero galáctico del Málaga de Champions, con una temporada de ensueño en la que el césped fue otro de los éxitos del club malagueño. Tras su paso por La Rosaleda, el especialista llegó a otro equipo de Champions, el Valencia CF.
Coincidió en Málaga con Manuel Pellegrini, quien más tarde lo llevó a una nueva aventura en China, donde se hizo responsable del cuidado de los campos del Hebei China Fortune, y de ahí pasó en octubre de 2020 a ser el responsable del césped en los centros Football Impact: Marbella Football Center, La Quinta Football Fields, Dama de Noche Football Pitches, Arroyo de En medio Football Pitches. Un año después regresó a Mallorca para iniciar una tercera etapa en el club balear en junio de 2021, donde ha permanecido los dos últimos años hasta que lo ha fichado ahora el Real Betis.